购买驴肉时要注意什么？
发布日期：2022-11-28 10:11:43 点击量：107 信息来源：原创
驴肉在常见肉类中营养价值高，因此驴肉厂家的驴肉通常价格会比较高。而面对高额的价格，出现了一些奸商，利用劣质肉类代替新鲜驴肉，谋取暴利。因此驴肉厂家提醒，为了大家能够更加放心的购买，来教大家购买的一些小技巧;
观察肉的色泽，色泽太艳的可能是人为加入的合成色素或者发色剂亚硝酸盐造成的，因此尽量不要购买，而驴肉肌肉部分呈暗褐色无光泽为次鲜驴肉。驴肉厂家提醒这里需要注意熟肉制品应在0-4℃的条件下冷藏保存，否则容易变质。现在很多人为了方便都购买熟驴肉，熟驴肉的挑选首先要注意包装是否密封，无破损胀袋的现象。
同时驴肉厂家还提醒大家，有些食物是不能与驴肉同时食用的，不然虎I引起一些身体上的不适应。
在制作驴肉时，配一些蒜汁、姜末，既能杀菌，还能起到调味作用。驴肉与很多调味品都能搭配，但是要注意驴肉烹调忌荆芥。
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