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如何辨别驴肉批发的真假

发布日期:2021-01-29 11:01:46  点击量:385   信息来源:

  说到驴肉,驴肉批发小编首先想到的是驴肉烧,南方人原谅北方,简单粗暴的我只记得驴肉烧。驴肉批发肉不新鲜,主要看影响新鲜味道的氨基酸量,驴肉不饱和脂肪酸含量,特别是生物价值高的亚油酸、亚麻酸含量远远高于猪肉、牛肉。
  驴肉还是不是这个味道,要确认驴肉批发是不是真的驴肉。接下来,小编简要介绍驴肉真伪的辨别方法。
  一、消费者购买驴肉时,驴肉应红褐色,肉质结实,弹性丰富,肉纤维块细,炒后组织透明
  二、驴肉没有奇怪的味道。一些非法商人通常用骡子肉和马肉混合,所以你可以闻到你买的肉是否正宗。如果有奇怪的味道,它肯定不是驴肉,否则驴肉会变质。
  三、把小块放在嘴里,咀嚼,驴肉口感甜,留香,反而马肉吃,嘴里有酸味
  四、驴肉价格不低。如果买的驴肉的价格和普通肉没什么区别的话,确实买的是假驴肉。另外,商店买肉送东西,请注意消费者
  五、驴肉肉质紧实,易切片。熟驴肉薄不成问题,骡肉松散,切片不容易。因为驴肉是瘦肉类,脂肪少
  六、驴肉骨头少,肉比较多。
  以上是小编为你总结的驴肉批发驴肉辨别真伪的方法,你学会了吗?
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