欢迎访问兰陵县居廷刚牛肉
网站地图
兰陵县居廷刚牛肉
服务热线:
18653907511
兰陵县居廷刚牛肉
18653907511
  • 食用驴肉批发前要做好哪些处理工作 2021-01-29 09:01:01  点击:592

      新买的驴肉批发回到家要打开袋子隔一段时间,让腥味散尽才不影响味道,要将驴肉进行清洗,把表面的血迹清洗掉,确保肉质口感,煮肉之前要先找好配料,按比例和顺序下锅,驴肉的块太大可以用刀切割成两半,那样既能确保煮透还能不煮沸溢出,要控制好火候不要煮过,隔段时间看一下,把煮出来的沫子舀出倒掉,加入葱姜蒜进行除味,煮好后捞出再进行切块,根据自己的喜好进行不同做法。   虽说驴肉批发口感比其他肉类要好很多,但驴肉批发提议也要有规则的食用,晚上睡觉可以适当食用,驴肉性味干凉含蛋白质高,傍晚吃有助于睡眠,但早上就要格外注意的,驴肉含有大量氨基酸,早上吃就会产生胃胀以及腹部不适的情况,此外,预产期的孕妇不可... 查看详情

  • 驴肉批发讲其品质要求 2021-01-29 09:01:00  点击:607

      虽然驴肉批发的驴肉相对于其他肉类稍高一些,但是依然抵挡不住大家对它的喜爱,并且受到越来越多人的青睐,关于驴肉的品质,有一些要求需要满足。   现在我们驴肉批发采用机械化的屠宰设备,建造有现代化的生产加工车间。消毒杀菌、屠宰加工、食品检测,井井有条每道工序,能够购买到安全放心的驴肉食品确保客户。   有的时候批发掺假事件频频出现,不禁让广大消费者对于驴肉的质量安全存在很大的担忧。如何能够取得消费者的信任,是驴肉批发首先应该解决的问题。现在很多商家采取现场屠宰的方法,确保 顾客能够知道自己批发到的是好的好驴肉,但是太过血腥这样当场杀驴,场面不雅。   要想得到好的肉品,就要从放心合格的驴... 查看详情

  • 鲜驴肉批发的驴脑能吃吗 2021-01-29 08:01:58  点击:801

      鲜驴肉批发商除了有新鲜的驴肉,还还会批发各种部件,例如劲道的驴蹄、驴舌头、驴脑等,有些朋友可能就问了,驴脑能吃吗,回答当然是肯定的,不仅能吃而且非常美味。   驴脑虽然看起来让人感觉不太舒服,鲜驴肉批发提醒但是它的营养价值却是很高的,我们在家庭烹饪中很少制作驴脑美食,大部分中都是在外面餐饮中吃到的,相信吃过的朋友已经完全将它之前的样子抛在了脑后。驴脑常见的吃法就是煲汤喝,吃起来软软的,就像豆腐一样,而且营养非常高,浓汤中也包含了非常多的营养。   虽然鲜驴肉批发驴脑让人看起来无从下手,但是只要经过烹饪味道是非常鲜嫩的,常常让人回味无穷。... 查看详情

  • 驴肉厂家如何树立品牌形象 2021-01-29 08:01:56  点击:651

        驴肉的营养价值比猪肉和牛肉高,而且驴肉价格偏高,所以市场上销售驴肉的一般都是一些批发厂家,专门为各酒店、肉店提供服务。由于驴肉比较受人们的欢迎,所以从事驴肉厂家的也越来越多,那么在众多的厂家中,我们如何让自己的驴肉脱颖而出呢?想要自己的厂家脱颖而出,重要的就是要树立良好的品牌形象与销售口碑,提供的驴肉都是新鲜驴肉,从而使更多的新老客户了解到我们的产品,如此不仅能够提升销售业绩,更加能够让我们的驴肉厂家独占鳌头。      那么树立品牌形象又应该依赖于哪些条件呢?产品质量、服务态度与售后服务,这些都是在企业发展过程中不可逃脱的重要环节。... 查看详情

  • 吃驴分部位 2021-01-29 08:01:55  点击:994

      驴肉批发的驴不同部位有不同的吃法,比如驴腩肉鲜滑,用来做白切不暴殄天物;驴骨不易入味,就拿来红焖;经典的莫过于XO酱爆驴肠。     驴肉新鲜自然怎么做都好,但膻味不易去除,特别是白切做法,没有其他的配料,驴肉的膻味很容易散发出来,影响整个菜。去除膻味,驴肉批发有妙法,就是新鲜的驴肉取来,我们那天试吃的是弹牙的驴蹍肉,用药材泡过,再加入老鸡、南姜、八角和香叶滚熟,再放入冰箱急冻,俗称“过冰”,热胀冷缩可以让肉质变得紧实有弹性。白切驴肉一端上来,可以见到片片都是饱满的,保持二分皮八分肉,咬下去,驴皮弹牙、绵滑,驴肉鲜嫩,如果蘸点酱油或者芥辣油,更是风味。&nb... 查看详情

  • 驴肉厂家如何判断肉驴的出肉率? 2021-01-29 08:01:53  点击:795

        驴肉具有瘦肉多、脂肪少的特点,营养价值很高。近年来,随着人们消费能力的增强,食用驴肉的消费者逐渐增多,进而驴肉市场出现供不应求的局面。驴肉厂家了解到为了缓解驴肉紧缺局面,一些农民纷纷养殖肉驴,而且肉驴为草食动物,耐粗饲料,抗病力强、成活率高,易于饲养,繁殖快,食量小,饲养前景十分广阔。人们养殖肉驴的目的就是获得经济收入,而肉驴养的好不好,主要从出肉率来判断。所以有些肉驴养殖者经常问,怎样能够分辨出一头肉驴的出肉量呢?     一般来说看一头肉驴的出肉率,驴肉厂家提醒我们首先要看的是这头肉驴的膘怎样,也就是它的肥瘦程度。如果肉驴从外形上看生长较为... 查看详情

  • 驴肉批发焖饭制法 2021-01-29 08:01:51  点击:681

         原料:驴肉批发的驴肉500g,小米400g.胡萝卜 150g.洋葱50g,葱,姜、绿尖椒、香菜、香油、盐各适量.青豌豆100g,醋少许。      ①将驴肉切成小厚片.小米淘洗干净.胡萝h切成0.3 cm见方的丁.青豌豆洗净.姜切细末.洋葱切丁.慧切成葱花均备用。      ②锅烧热后加入豆油烧至冒青烟时下入驴肉片不停的翻炒。鲜香的驴肉香味扑鼻而来.这时加入姜末煸炒几下.再放人洋葱丁和青豌豆继续炒.这时您就会闻到驴肉批发的驴肉和原料的混台香味。      ④肉... 查看详情

  • 驴肉厂家如何将驴肠清洗干净 2021-01-29 08:01:50  点击:1151

        说起驴肠,相信大家都会被它的美味所吸引。那么,想要做出美味的驴肠,清洗是步。如何将它清洗干净呢?今天,驴肉厂家就跟大家一起来分享一下清洗驴肠简单好用的方法吧!     先把肠翻过来,把里面的肥油扯下来,再翻过去,用盐、醋、酒、淀粉抓匀,阉十五分钟,洗净,再把上面的动作重复一遍,洗净后,出水(就是放在锅里煮沸),再洗净,就可以用了。     驴肠现在已经成了我们饭桌上的家常菜,但是想要做的美味清洗过程是非常重要的。今天,经过驴肉厂家的介绍,相信对你们会有很大帮助的!http://www.ylxlvrou.com ... 查看详情

  • 驴肉批发的注意要点 2021-01-29 08:01:48  点击:716

          驴肉在猪牛羊肉中的价格是较高的一个,营养价值也是较高的一种。所以在驴肉批发的时候一定要注意以下几个要点,以免花了大价钱却没有没到好的驴肉。       驴肉中氨基酸构成十分周到,色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。       驴肉批发的驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和2... 查看详情

  • 如何制作美味的五香驴肉 2021-01-29 08:01:46  点击:786

        驴肉厂家向大家推荐一套自己研制的炖五香驴肉的方法。     1、将新鲜驴肉先用水浸泡5-10分钟,后反复洗净,切成块状。     2、先将葱段10g,姜片5g,蒜瓣2g,花椒3g,桂皮3g,大料3g,丁香2g,红辣椒2g,橘皮2g,陈皮1g,孜然1g,酱油2勺,精盐1勺,味精半勺等辅材加入锅中,旺火烧煮。     3、驴肉厂家提醒将调料大火烧开,使调料品的味道完全释放至汤中。后加入驴肉,调至慢火,烧煮约35-40分钟,熄火焖锅约10-15分钟,后便可开锅趁热带汤享用味道鲜美的五香驴肉。  ... 查看详情

首页
短信
电话
产品
联系
©2024兰陵县居廷刚牛肉 版权所有 技术支持:广润网络
鲁ICP备2023009897号-2
返回顶部
Powered by YXcms 2012-2014 yxms.net Inc.