发布日期:2021-01-29 07:01:41 点击量:682 信息来源:
大家可能都吃过香肠焖饭,但是用驴肉批发而来的肉去做焖饭,可能大家很少有人吃过,但是它的美味却是不能小看的,下面就教大家一起来做这样的一道美味。
先要通过驴肉批发来准备一些肉,接着是小米400g.胡萝卜 150g.洋葱50g,葱,姜、绿尖椒、香菜、香油、盐各适量.青豌豆100g,醋少许,准备好这些 要用到的材料。
1.在开始之前,将驴肉切成小厚片.小米淘洗干净.胡萝h切成0.3 cm见方的丁.青豌豆洗净.姜切细末.洋葱切丁.慧切成葱花均备用。
2.锅烧热后加入豆油烧至冒青烟时下入由驴肉批发而来的驴肉片不停的翻炒。鲜香的驴肉香味扑鼻而来.这时加入姜末煸炒几下.再放人洋葱丁和青豌豆继续炒.这时您就会闻到驴肉和原料的混台香味。
3.加人胡萝卜丁再炒一会儿肉片炒至颜色发白时.加入热开水.撤上适量的盐.这时呈现在我们面前的是一锅五彩缤纷的汤.接着把淘好的小米放入水中.搅匀后盏上锅盖(约3 cm汤水离米表面)用小火炯25分钟左右.一锅香喷喷的米饭就做好了。
4.在焖饭的过程中,将香菜切0.5 cm长的段.尖椒洗净去籽切成细末.和葱花一起放入盐、醋、香油拌匀。这样一道香喷喷的由驴肉批发而来的焖饭就这样做成了,简单易学,就可以完成在家里。