驴肉厂家之前给大家去介绍了驴肉的营养价值和烹饪方法，大家都了解了驴肉具有补气血，益脏腑等功用，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。
肉驴是保健食物，驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”之的美称，驴肉厂家驴肉具有瘦肉多、脂肪少的特点，脂肪中不饱和脂肪酸的一个含量高，可以减轻饱和脂肪酸对人体血管系统的晦气影响。“驴肉火烧”、“驴肉暖锅”已走上庶民餐桌，其他驴肉成品也被人们承认。驴皮经煎煮浓缩制成阿胶，是传统的中药材。
驴的头、乳、蹄、毛、鞭等皆可入药。驴的血液、骨头及脏器照样出产各类生物制剂、食物添加剂及工业用品的首要原料，其成品及制剂被普遍的使用于医药、食物及化装操行业。肉驴满身都是宝，药用价值较高，养分丰厚，市场售价很高，市场的需求为开展肉驴出产发明了时机，激起了养驴业的开展，肉驴养殖前景一片大好。