鲜驴肉批发市场正在向着越来越广阔的状态发展，这主要是因为人们的生活水平提高了，对于饮食健康越来越重视，而驴肉，恰好能满足人们对于健康养生的需求，所以，在未来几年，生鲜驴肉批发前景广阔。
生鲜驴肉批发的前景广阔，因此，发展肉驴生产是农民致富的好项目。生鲜驴肉批发好销的主要原因是：消费者调整饮食结构，对驴肉需求大幅上升，导致价格居高不下。虽然养驴成本低、易养、易繁殖、好管理，但各地农民没有养驴习惯，片面认为养驴赚钱不如养牛、马、猪多，加之农民对市场信息不灵，不了解驴肉行情，导致肉驴发展缓慢，市场供不应求。
据有关畜牧专1家分析，与猪、肉牛、肉羊相比较，养肉驴风险更小，不仅饲料来源广泛，而且投入少、见效快、产肉多，一比种粮食作物增收快。而且驴皮是加工中成药“阿胶”的主要原料，售价很高，药厂大量收购，且供不应求，这也带动了生鲜驴肉批发的市场。
所以近几年，鲜驴肉批发的前景非常好，所以养驴的发展方向还是比较客观的。各位商家客户放心经营。