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导致驴肉批发价格忽高忽低的原因是什么呢

发布日期:2021-08-19 14:08:36  点击量:78   信息来源:原创

  驴繁殖率低、饲养周期长,导致生驴肉原料短缺,从而导致驴肉批发价格也越来越高,假的生驴肉充斥市场愈演愈烈。在利益的驱使下一些不法商家不仅使用马肉、骡子肉以假乱真,“挂驴头卖马肉”屡见不鲜。
驴肉批发在生活中并不多见,了解的其实也并不是很多,如果您想要在家做一顿美味的驴肉美食,如何挑选驴肉是很重要的,那么接下来就教你挑选驴肉的方法,让您不输在起跑线上。
在挑选驴肉批发生驴肉的过程中,首先要观色泽,新鲜的驴肉是呈红褐色的,新鲜的脂肪颜色就是肉本身的脂肪颜色是呈淡黄色并且具有光泽的,如果您买到的不是新鲜的驴肉,肉质的颜色就呈暗褐色并且没有光泽。二是闻驴肉的气味,如果您买到的驴肉味道浓香 ,说明就是新鲜的驴肉,不新鲜的驴肉是没有味道的。三是摸驴肉的纹理,新鲜的生驴肉它的肌肉纹理就是结实富有弹性的,而且肉质的纤维是比较细腻的。
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