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怎么鉴别驴肉批发的新鲜程度

发布日期:2021-05-14 14:05:29  点击量:236   信息来源:原创

  随着我们生活水平不断提高,现在大家对饮食也变得越来越重视了,驴肉批发今天就要和我们来详细介绍下怎么鉴别驴肉的新鲜程度
(1)色泽鉴别  新鲜驴肉——呈红褐色,脂肪颜色淡黄有光泽。  次鲜驴肉——肌肉部分呈暗褐色无光泽。
(2)气味鉴别  新鲜驴肉——肌肉脂肪滋味浓香。  次鲜驴肉——肌肉脂肪平淡或无滋味。
(3)组织状态鉴别  新鲜驴肉——肌肉组织结实而有弹性,肌肉纤维较细有弹性。  次鲜驴肉——肌肉组织松软而缺乏弹性。
以上就是关于驴肉批发的相关知识介绍,如果你还有什么疑问或者是问题欢迎到驴肉批发进行咨询了解。
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